Exorphine: Casomorphine und Gliadomorphine in der Nahrung
Casomorphine (aus dem Protein Casein in Milchprodukten) und Gliadomorphine (aus dem Protein Gliadin in glutenhaltigen Produkten wie Weizen) sind Opioidpeptide, die in Milch (aller Tierarten) und glutenhaltigem Getreide vorkommen. Es werden verschiedene Ursachen diskutiert, unter welchen Umständen Exorphine zu einem Problem werden können. 3 dieser Ursachen und Diagnosemöglichkeiten werden hier kurz beschrieben. Es wird vermutet, […]
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